agrár- és élelmiszer- gazdaság

Pilze-Nagy Kft. termesztett laskagomba és az abból készült pástétomok

Az egészséges táplálkozáson belül a gombák szerepére az utóbbi időben egyre többen felfigyelnek. A laskagomba beltartalmi értékei és gasztronómiai jellemzői miatt igen kedvelt gomba. Fogyasztása az elmúlt évtizedben Európában a többszörösére emelkedett. A kereskedelemben komoly probléma rövid eltarthatósága, ezért 2010-ben egy kutatási projekt eredményeként elkészült egy laskagomba alapú pástétom család. Receptúrájában különös gondot fordítottak a legkülönbözőbb táplálkozási igényekre. Alacsony kalória tartalmú, gluténmentes, vegán, magas élelmi rost tartalmú.

Szombatiné Tóth Katalin termelői fajtamézei és méhészeti termékei

Családjuk 25 éve foglalkozik méhészkedéssel. Telephelyük Kecskemét-Hetényegyházán (Szarkás) található, ahol 200 méhcsaláddal termelnek. Méheik az év nagy részében helyi gyümölcsösök beporzásával és az itt jellegzetes növényekről begyűjtött nektárból készítenek mézet. (akác méz, selyemfű méz, bükköny méz, somkóró méz) Ezek a mézek teljesen vegyszermentesek, kiváló minőségűek és helyi jellegzetességűek.

Abonyi Jakab, Abonyi Attila termelői fajtamézei

Az Abonyi család több tajga is méhészettel foglalkozik. Abonyi Jakab több mint 20 éve kora tavasszaltól késő őszig vándorol a méhekkel, hogy a legmegfelelőbb méhlegelőt találja meg. A méhészet keretein belül csak méhészkedéssel foglalkoznak, mézeik között megtalálható: akácméz, napraforgóméz, repceméz, hársméz, virágméz és a selyemfűméz. Továbbá lépes méz, magvas méz és az aszalt gyümölcsös méz. Az elmúlt években kibővültek úgynevezett mini vagy reggeliző mézzel, amelynek célja, hogy a gyermekétkeztetésben és az időskori táplálkozásban is mindennap jelen legyen a méz.

Kujáni László által készített aszalványok, lekvárok, gyümölcslevek

Kecskemét a Homokhátság központja, gyümölcstermesztése, mintegy ezer éves múltra tekint vissza. A Kujáni családi gazdaság megalakulásakor célul tűzte ki az erre a tájra jellemző csonthéjas kultúrák és a szőlő termesztését. A megtermelt gyümölcsöt friss áruként és feldolgozott formában értékesítik. Nagyszüleik eredeti receptjei alapján készítik termékeiket a válogatott legjobb minőségű, a tájra jellemző íz és zamatanyagokat tartalmazó gyümölcsökből. Az előállított termékek: kajszibaracklekvár, szilvalekvár, meggylekvár, valamint aszalványok és 100%-os tájra jellemző gyümölcslevek.

Kökény Sándor füstölt termékei

Kökény Sándor 1956. 07. 26. napján született Kecskeméten. 1974. évben végzett hentesként a Kiskunfélegyházi Mezőgazdasági Szakmunkásképző Iskolában. Ekkor kezdett dolgozni a Városföldi Állami Gazdaság Kecskeméthez tartozó húsüzemében. 1982. év óta kecskeméti lakos. 1981. október 1-jétől 1992. augusztus 31-ig volt húsüzem vezető a Városföldi Állami Gazdaság Kecskeméthez tartozó húsüzemében. Jelenleg Kecskeméttől nem messze lévő tanyáján házi sertéseket nevel, melyeket hagyományos módon dolgoz fel, immáron 5. éve.

Drabant Katalin tulajdonában lévő Dimenzió Borászat borai

A Dimenzió Borászat hosszú évek tudatos munkájának eredménye. Szakmai hátterét a Szőlészeti és Borászati Kutató Intézetben megszerzett több évtizedes tapasztalatra, valamint a kor technológia szintje előtt járó legújabb technikai megoldásokra alapozza. Cél, a borászaton keresztül egy kapcsolatot létrehozni a múlt és a jövő között, ötvözve ezzel a tradíciót a természettel és a technikával.

Nagy Ervinné bio homoktövis készítményei

Már a VIII. században klasszikus Tibeti gyógyszer- ként jegyezték fel a homoktövist. Az egyik legrégebben használt gyógynövény, az egészség tárának is hívják. Több, mint 190 biológiailag aktív komponenst tartalmaz. A, E, F, C, B1, B2, P vitaminokban gazdag, karotinoidokat, flavonoidot, káliumot, cinket, magnéziumot, kalciumot, nyomelemeket és zsírsavakat tartalmaz. az immunrendszer erősítésére, általánosan roboráló szerként fertőzésveszély, pl. influenzajárvány idején allergiák, pl.

Gyenes Kertészet-Gyenes István dísznövény kertészet

Kertészetüket id. Gyenes István alapította 1929-ben Kecskeméten. Egynyári és őszi növények termesztésével foglalkoznak. Szolgáltatásaik között szerepel a balkonládák térítésmentes beültetése, valamint termesztési, növényvédelmi, beültetési szaktanácsadás kedves vásárlóik részére. Vállalják továbbá kertek, üzemek, közterületek beültetését a tavaszi-őszi szezonban. Részt vettek a „VIRÁGOS KECSKEMÉTÉRT” versenyben, számos kiállításon, virágvásáron. Sok fiatal kertészmérnök jelölt írja szakdolgozatát az üzemben termesztett növényekről, illetve szakmai gyakorlaton is rész vesznek náluk..

Oldalak