Abonyi Jakab, Abonyi Attila termelői fajtamézei
A nemzeti érték adatai
Érték megnevezése
Abonyi Jakab, Abonyi Attila termelői fajtamézei
Fellelhetőség helye
Kecskemét
Kategória
agrár- és élelmiszergazdaság
Értéktárba való felvétel dátuma
2014. március 4.
Információk forrása
www.kamra-tura.hu www.haztajitasztalra.hu www.aranyhomok.hu www.aranyhomok-porteka.hu
A nemzeti érték leírása

Az Abonyi család több tajga is méhészettel foglalkozik. Abonyi Jakab több mint 20 éve kora tavasztól késő őszig vándorol a méhekkel, hogy a legmegfelelőbb méhlegelőt találja meg. A méhészet keretein belül csak méhészkedéssel foglalkoznak, mézeik között megtalálható: akácméz, napraforgóméz, repceméz, hársméz, virágméz és a selyemfűméz. Továbbá lépes méz, magvas méz és az aszalt gyümölcsös méz. Az elmúlt években kibővültek úgynevezett mini vagy reggeliző mézzel, amelynek célja, hogy a gyermekétkeztetésben és az időskori táplálkozásban is mindennap jelen legyen a méz. Méhészetük teljesen önerőből jött létre, épült és fejlődött, mind a méhek, mind a termékek értékesítése terén.

Indoklás az értéktárba történő felvétel mellett
Számos kutatás is vizsgálja a méz egészségre gyakorolt hatását. Ugyanakkor azon kevés élelmiszer közé tartozik, ami a maga természetes állapotában kerül a fogyasztó asztalára. Az Abonyi család több évtizedes munkássága alapján az Egyesület javasolja a Kecskeméti Értéktárba felvenni, mint települési érték.